Berkreasi di Bulan Ramadan. Begini Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi

 Berkreasi di Bulan Ramadan. Begini Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi (gambar:pinterest)

MATAPARAHIANGAN - Bulan Ramadan tiba, suasana penuh dengan berkah dan keberkahan. Dalam bulan yang penuh dengan amal ibadah, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba berkreasi dengan membuat hidangan lezat untuk berbuka puasa. Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk berbuka puasa adalah Kolak Biji Salak Ubi. Kolak ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas, serta kandungan nutrisi yang tinggi. Berikut adalah cara membuat Kolak Biji Salak Ubi yang lezat dan sehat untuk dihidangkan saat berbuka puasa.

Bahan-bahan yang Diperlukan

. 500 gram biji salak ubi yang telah dikupas dan dibersihkan

. 1 liter air kelapa

. 200 gram gula merah

. 2 lembar daun pandan

. 1/4 sendok teh garam

. 1 liter air

Langkah Pertama: Merebus Biji Salak Ubi

Langkah pertama dalam membuat Kolak Biji Salak Ubi adalah merebus biji salak ubi. Ambil biji salak ubi yang telah dikupas dan dibersihkan, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus hingga biji salak ubi empuk dan matang.

Langkah Kedua: Membuat Kuah Kolak

Setelah biji salak ubi empuk, tuangkan air kelapa ke dalam panci yang sama dengan biji salak ubi. Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci tersebut. Kemudian, aduk semua bahan hingga tercampur rata dan biarkan kuah kolak mendidih selama beberapa menit hingga gula merah larut dan kuah kolak terasa kental.

Baca Juga: Es Cendol Minuman Sejuk Nan Lezat untuk Berbuka Puasa

Langkah Ketiga: Menambahkan Biji Salak Ubi ke dalam Kuah Kolak

Setelah kuah kolak matang dan terasa kental, masukkan biji salak ubi yang telah direbus ke dalam panci berisi kuah kolak tersebut. Aduk perlahan agar biji salak ubi tercampur rata dengan kuah kolak. Biarkan semua bahan tersebut mendidih selama beberapa menit hingga biji salak ubi terasa lembut dan empuk.

Langkah Keempat: Menyajikan Kolak Biji Salak Ubi

Setelah biji salak ubi matang dan tercampur rata dengan kuah kolak, angkat panci dari kompor dan siapkan mangkuk untuk menyajikan Kolak Biji Salak Ubi. Tuangkan kolak ke dalam mangkuk, lalu hidangkan dengan taburan kelapa parut atau es batu untuk menambah kesegaran.

Variasi Kolak Biji Salak Ubi

Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan santan ke dalam kuah kolak atau menggunakan gula aren sebagai pengganti gula merah. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan seperti pisang atau ketan ke dalam kolak untuk menambahkan variasi tekstur dan rasa.

Manfaat Kolak Biji Salak Ubi

Selain memiliki rasa yang lezat, Kolak Biji Salak Ubi, hidangan yang nikmat tak hanya lezat, tapi juga bermanfaat kandungan nutrisi yang tinggi terkandung di dalamnya. Sehingga tubuh menjadi lebih sehat dan kuat dalam beribadah.

Biji salak ubi yang empuk dan lembut memberikan rasa yang gurih dan nikmat air kelapa yang segar, memberikan kelembutan serta gula merah yang manis, melengkapi kelezatan.

Kandungan serat yang tinggi, baik untuk pencernaan meningkatkan kesehatan jantung dan tekanan darah vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Menjaga kebugaran tubuh, dalam berpuasa dan beribadah.

Kolak Biji Salak Ubi, hidangan yang lezat dan sehat cocok dihidangkan saat berbuka puasa dan berkumpul bersama menyatukan kelezatan dan kesehatan dalam satu sajian menambah kebahagiaan dan keberkahan dalam bulan Ramadan yang penuh berkah.

FAQs

1. Apakah Kolak Biji Salak Ubi sulit untuk dibuat?

Tidak, Kolak Biji Salak Ubi cukup mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

2. Bagaimana cara menyimpan Kolak Biji Salak Ubi?

Kolak Biji Salak Ubi dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya disajikan saat masih segar.

3. Apakah ada variasi rasa lain yang dapat ditambahkan pada Kolak Biji Salak Ubi?

Ya, Anda dapat menambahkan santan atau gula aren untuk variasi rasa.

4. Apakah Kolak Biji Salak Ubi cocok untuk dihidangkan pada saat buka puasa?

Ya, Kolak Biji Salak Ubi sangat cocok untuk dihidangkan pada saat berbuka puasa karena mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

5. Apa manfaat dari mengkonsumsi Kolak Biji Salak Ubi?

Kolak Biji Salak Ubi mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta vitamin dan mineral yang membantu menjaga kebugaran tubuh.

Baca Juga: Resep Pisang Ijo Lezat Cocok untuk Menu Buka Puasa